Nel rispetto della conservazione e valorizzazione del patrimonio sociale e culturale della sua marineria, la San Francesco di Paola per ampliare ulteriormente le proprie potenzialità di impresa e assumere un nuovo ruolo nella filiera ittica locale, ha dato vita nel 2018, al progetto “cuoppo e non solo” realizzato presso il porticciolo di Marina d’Aequa a Vico Equense.
L’iniziativa ha avuto inizio con l’affidamento alla Cooperativa di alcuni depositi di pesca realizzati nel 2016 dal Comune di Vico Equense nell’ambito di un ampio progetto di riqualificazione del Borgo della Marina di Vico. La realizzazione dei locali, voluta dall’Amministrazione per favorire il miglioramento delle condizioni di lavoro e di sicurezza degli operatori del settore della pesca, è stata finanziata con il “Fondo europeo per la pesca 2007-2013 (FEP) — Porti, luoghi di sbarco e ripari di pesca”.
Degli otto depositi riservati all’attività peschereccia, cinque sono stati destinati al deposito delle attrezzature da pesca, mentre gli altri tre sono stati realizzati per ospitare una cella frigorifera e la macchina per la produzione del ghiaccio, un impianto per l’aspirazione e lo stoccaggio di olii esausti e scarichi di sentina, i servizi igienici e spogliatoi per gli operatori del settore della pesca.
Mediante un accordo condiviso con i pescatori presenti nell’area e con l’Amministrazione comunale, la Cooperativa S. Francesco di Paola è stata legittimata alla gestione dei locali e all’esercizio delle attività da svolgersi al loro interno.
In ragione di ciò, nel 2018, la Cooperativa ha riadattato il deposito destinato alle celle di stoccaggio ed ha diversificato l’uso delle stesse realizzando un ristorante takeaway anche con la collaborazione delle donne dei propri pescatori.
Nel valore aggiunto del progetto ha creduto non solo la Cooperativa, ma anche l’intera comunità locale a partire dall’Amministrazione comunale. L’iniziativa si è tradotta in una operazione di sviluppo economico-produttivo per la Cooperativa che accorciando la filiera, ha potuto proporsi come nuova realtà locale in grado di garantire un’offerta di materia prima ittica fresca di giornata proveniente direttamente dai propri pescherecci e di proporre menù sempre diversi legati alla stagione, al territorio ed alla tradizione della cucina locale.

FONDI FEP 2007-2013 (FEP)
Fondo europeo per la pesca 2007-2013 (FEP) – Misura 3.3 – Porti, luoghi di sbarco e ripari di pesca

TITOLO: Ammodernamento ed adeguamento strutturale dell’area di pesca del porticciolo di Marina d’Aequa.
AZIONI: interventi per la realizzazione di locali di pesca, consolidamento ed adeguamento banchina, montaggio attrezzature ed impianti di banchina, rifacimento impianto ormeggio pescatori, adeguamento tratto di radice del molo.